Jørgen Mathiesen er uddannet socialpædagog og vant til udfordringer. Nu har han kastet sig ud i dette bagerbutik-projekt, som åbner først i det nye år på hjørnet af Østergade og Gl. Randersvej i Hammel. Foto: Wulff

Jørgen Mathiesen er uddannet socialpædagog og vant til udfordringer. Nu har han kastet sig ud i dette bagerbutik-projekt, som åbner først i det nye år på hjørnet af Østergade og Gl. Randersvej i Hammel. Foto: Wulff

Udfordreren: Mathiesen vil sælge frisk brød i Hammel

Det er den 57-årige Jørgen Mathiesen fra Laurbjerg, som vil bruge december på at skabe en længe savnet bagerbutik i Hammel

Af
Michael Wulff

HAMMEL Han har prøvet lidt af hvert, så en bagerbutik på hjørnet af Østergade og Gl. Randersvej er blot en af de mange udfordringer, som den 57-årige uddannede socialpædagog Jørgen Mathiesen har kastet sig over gennem livet.

"Min yngste datter på 17 år er flyttet hjemmefra, så det har givet lidt luft," fortæller Jørgen, der bor i Laurbjerg, men som jeg mødes med udenfor den kommende bagerbutik på Østergade 37.

"Jeg er ekstern mentor ved Jobcenter Favrskov. Her følges jeg med mange, hvor flere har snakket om, at der mangler en bager i Hammel. Og så fik jeg øje på denne tomme butik."

"Mit job som socialpædagog er meget fleksibelt, så det passer fint sammen," siger Jørgen Mathiesen.

Forretningen på Østergade 37 i Hammel rummede tidligere Dorte Kyhls fotostudie. Nu kommer der håndværkere, rundstykker og gifler på hylderne.

Forretningen på Østergade 37 i Hammel rummede tidligere Dorte Kyhls fotostudie. Nu kommer der håndværkere, rundstykker og gifler på hylderne.

Han har prøvet lidt af hvert, fra børnehaveleder i Hadsten og Aalborg, til ansat på et rejsebureau i Colombia, hvor han også tog sig af gadebørn. Og så er han involveret i Del Maden-projektet her i kommunen.

"Jeg kan godt lide at have flere projekter kørende. Bagerbutikken vil jeg være med til at åbne hver morgen, så vil en ansat passe den, indtil jeg har fri igen."

Han nævner, at det jo får status af et slags 'brødudsalg', men det ord har hans to børn på 17 og 22 forbudt ham at bruge.

"Det lyder discountagtigt, siger de. Og det bliver butikken ikke."

Hvem der skal levere brødet, vil han ikke ud med endnu. Der forhandles stadig.

Jørgen Mathiesen er ikke bange for rygterne om flere bagebutikker, der er på vej i Hammel.

Jørgen Mathiesen er ikke bange for rygterne om flere bagebutikker, der er på vej i Hammel. "Konkurrence er jo kun sundt," siger han.

Publiceret 15 November 2018 11:01

SENESTE TV