ølklummen Silkeborg markedsføres som bilernes by. Silkeborg er også Øllets by. Byen kan også prale af indtil flere mikrobryggerier i oplandet. Fire bryghuse ligger i Silkeborg Kommune: Bryghuset Kragelund, Grauballe Bryghus, Duelund Bryglade og Virklund Bryghus. Silkeborgs stolthed, Neptun bryggeriet i Hårup, blev opkøbt i 1973 af Carlsberg/Tuborg og nedlagt i 1990. Siden har Carlsberg jævnligt brugt Neptun mærket som billigøl, tappet på Carlsberg i Fredericia.
Ens for alle fire mikrobryggerier fra Silkeborg, er at de selv brygger og tapper deres øl.
Gårdbryggerier
To af bryghusene er endda små charmerende gårdbryggerier: Grauballe og Duelund, som begge drives af gårdenes ægtepar. Grauballes øl er bl.a. at finde på Christiansborg i Snapstinget, hvor folketingets ølklub jævnligt mødes.
I bogen ”50 Øl du skal smage før du dør”, har Grauballe to øl med: Nørrebryg og Orange Blossom. Oplev en Orange Blossom, der er en frisk øl med honning og appelsinsmag. Grauballe Bryghus er etableret på gården Mosely lidt nord for Grauballe. Deres ide er at brygge lokalt øl inspireret af de udenlandske traditioner for overgæret øl. På engelsk kaldes overgærede øl for Ale.
Orange Blossom fra Grauballe Bryghus er absolut en smagning værd, mener ølklummens skribent, Brian Fogsgaard Jensen.
Svostrup Kro med egen øl
Virklund Bryghus har lavet en unik øl specielt til Svostrup Kro. Svostrup Kro er en perle, med sin idylliske placering ned til Gudenåen, mellem Fårvang og Resenbro.
Svostrup Ale på 5,8% kan kun købes på kroen. Det er en ufiltreret kobberfarvet øl med et cremet og holdbart skum. Duften er præget af malt, karamel, frugt og citrus i finalen. Det er en charmerende og behagelig øl at drikke. Alle Virklunds øl er brygget af udsøgt malt, humle, vand og gær, uden brug af filtrering eller pasteurisering. Bryghuset værner om de traditioner og teknikker, der sikrer det friske og velsmagende øl med et behageligt brus.
Arbejdetmed øl
De to fuldtidsbryggere på Virklund Bryghus laver alt omkring øllet selv - brygning, tapning, etikettering og salg - så der skal virkeligt arbejdes for at lave øl.
Når et bryggeri vælger at opkalde sig efter en by eller et sted, har man som forbruger og køber af øllet, en forventning om, at øllet også kommer fra netop den by, som bryggeriet er opkaldt efter.
Ren (f)is
I Vejle kæmper to små bryghuse om rettighederne til navnet Vejle Bryghus. Bryghuset der lancerer sig som Vejle bryghus, blev grundlagt som Mølleåens Bryghus og stedet er en restaurant, der producere fadøl til restauranten. Øllet på flaskerne brygges og tappes i Ørbæk på Fyn.
Samme strategi har Skovlyst fra Hareskoven brugt i flere år. Øllet der serveres i restauranten brygges på stedet, men Skovlyst flaskeøl brygges og tappes i Polen. Derfor kan du købe dem på tilbud i supermarkederne.
I 2008 kunne man i nogle supermarkeder købe øl med navnet Grønland Ice Cap Beer. Øl brygget af vand fra grønlandsk indlandsis. Med småt på bagetikketten kunne man se, at øllet var brygget og tappet i Estland. Indlandsisen er enorm, men dækker vist ikke Estland. Genopståede Brøckhouse brygges og tappes ikke i Hillerød længere, men af svenske Åbro som er mest kendt for at lave cideren Rekorderlig. Det nuværende Brøckhouse har kun navnet tilfælles med det gamle bryggeri. Forbrugervildledning med højt skum.
Ægte dansk mikrobrygget øl fra Virklund Bryghus og Grauballe Bryghus købes bl.a. i Voldby Købmandsgaard, Skjold Burne Bjerringbro, EV Marked Thorsø og Butik Dalsgaarden ved Haar.
Publiceret: 03. Juli 2010 10:00
På Søbygårdsvej i Hammel standsede politiet tirsdag en 47-årig mand på en knallert. Der var pillet ved knallerten, så den kunne køre væsentligt mere...
17-05-12 | Læs hele artiklen
Favrskov Kommune kan nu se frem til en forøget indtægt på 27,7 millioner kroner om året.Det er resultatet af den aftale som regeringen sammen med...
17-05-12 | Læs hele artiklen
Samfundscup er en konkurrence for alle landets elever, der undervises på A eller B-niveau i samfundsfag. Årets finale er netop afgjort og vinderne er ...
16-05-12 | Læs hele artiklen
Sig dit job op og skriv nogle bøger. Sådan kan det næsten fortolkes, når Statens Kunstfond smider en lille million kroner efter forfatteren Morten...
16-05-12 | Læs hele artiklen
En knallert 45 er blevet stjålet fra Søndergade i Hadsten mellem mandag 14. maj og tirsdag 15. maj. Der er tale om en blå PGO med nummerplade RM 166....
16-05-12 | Læs hele artiklen
En patruljebil havde tirsdag 15. maj held til at få standset to mænd, som kørte bil, selv om de er frakendt førerretten.Det første tilfælde skete på...
16-05-12 | Læs hele artiklen
Der blev langet 222 fribilletter ud til 10-årige unger, der tog imod tilbuddet om en biograftur, da Hadsten Bio inviterede lørdag 12. maj."Første...
15-05-12 | Læs hele artiklen
En lokal mand påkørte fredag 11. maj om aftenen et kabelskab, da han ville dreje til højre på Hadstenvej i Lerbjerg.Skabet blev ødelagt og skal...
15-05-12 | Læs hele artiklen
Når Danske Bank Cup Kristi Himmelfartsdag fløjtes i gang, bliver der mulighed for at få målt sin skudstyrke."Ja, vi har fået fat i en såkaldt...
15-05-12 | Læs hele artiklen
Tusind fodboldglade børn er formentlig ved at pakke støvler, trøjer og bukser forud for det store fodboldstævne Danske Bank Cup, som løber af...
15-05-12 | Læs hele artiklen
Der blev anmeldt et tilfælde af spirituskørsel lørdag 12. maj klokken 21.07 på Hammelvej i Bøstrup.Det er formentlig et vidne, som har anmeldt den...
15-05-12 | Læs hele artiklen
Cathrine Lund Witting, Julie Have Hoffmann, Mette Bach og Mia Eskild-Jensen fra 2.e vandt samfundscup 2012 på ideen om at oprette en internetportal,...
15-05-12 | Læs hele artiklen