Wassim Hallal sælger ud: Rigmand Claus Hommelhoff og medarbejdere overtager ejerandele i Frederikshøj

Dagene som eneejer af Frederikshøj er slut. Stjernekok Wassim Hallal har solgt store ejerandele af sit livsværk til vennen Claus Hommelhoff og fire nøglemedarbejdere.

Artiklens øverste billede
Wassim Hallal har solgt 65 procent af ejerandelene i restauranten Frederikshøj og halvdelen af ejendommen på Oddervej. Foto: Casper Dalhoff

Den berømte Michelin-restaurant Frederikshøj er ikke længere kun ejet af stjernekokken Wassim Hallal.

Han har nemlig valgt at sælge store ejerandele af sit livsværk, der har været en solid overskudsforretning 14 år i træk, kan Finans.dk fortælle.

Rigmanden og vennen Claus Hommelhoff, der har tjent sin formue på Formuepleje, har købt halvdelen af ejendommen på Oddervej og 35 procent af driftsselskabet bag, mens fire nøglemedarbejdere fra den anerkendte restaurant, har fået 30 procent.

Wassim Hallal fortæller til Finans.dk, at salget hænger sammen med, at han gerne vil videreudvikle forretningen, og det indebærer blandt andet at lave en fødevare- og oplevelseshave på grunden samt en ombygning af restaurant.

Stjernekokken har tjent over 25 millioner kroner på den anerkendte restaurant de seneste otte år, og derfor har der gennem årene været flere tilbud om køb af ejerandele eller overtagelse.

»Det var aldrig interessant, for kemien var der ikke. Men jeg har et godt venskab med Claus, og derfor føles den her handel bare rigtig. Jeg sælger, så jeg nu kan koncentrere mig om at bygge videre på Frederikshøj og udvikle stedet,« siger Wassim Hallal til Finans.dk.

I seneste regnskabsår lavede Frederikshøj et overskud på 2,8 mio. kr. efter skat. Restauranten har i flere været i spil til to Michelin-stjerner.

Det taler Aarhus om lige nu. Modtag vores daglige nyhedsbreve for at blive opdateret på de væsentligste nyheder. Klik her, indtast din mailadresse, find Aarhus på listen og tilmeld dig.

ddp

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.