Hvis man kommer til Åbent Hus i InSide søndag 31. januar, kan man få en idé om, hvad restauranten kan tilbyde både inde og ude. Her er restauratør Mads Egebjerg f.eks. selv på gaden med udstyr, som er idéelt til en vejfest.

Hvis man kommer til Åbent Hus i InSide søndag 31. januar, kan man få en idé om, hvad restauranten kan tilbyde både inde og ude. Her er restauratør Mads Egebjerg f.eks. selv på gaden med udstyr, som er idéelt til en vejfest.

Restaurant InSide i Hammel expanderer hele tiden

Der sker hele tiden noget nyt hos Mads Egebjerg og InSide. Ikke mindst i form af selskaber. I den uge er der eksempelvis kommet 30-40 nye bestillinger i ordrebogen. Nu holdes der Åbent Hus 31. januar

Af
Af Erling Baastrup

Når man snakker med restauratør Mads Egebjerg i InSide i Hammel, bliver man ofte helt forpustet. Han har gang i så mange ting, og mindst lige så mange på idéplanet.
En krise er svær at spore her på stedet.
Og lad os lige mane et rygte i jorden: Mads er ikke ved at se efter et andet hotel. Han har end ikke haft tanken! Han er tværtimod i færd med at forhandle kontrakt med kommunen om de næste fem år på stedet! Han skal også bygge helt nyt køkken i sommer, så det...

Fest med det hele

Virksomheden er snart blevet leveringsdygtig i hele fester - også ud af huset. Telte, service, mad, personale,  pølsevogne og grill i anselig størrelse.
Til mere dagligdags foreteelser kan man via Just Eat   bestille og selv hente eller få bragt ud:
”Det sælger godt. Folk har opdaget, at vi gør lidt mere gourmet-agtigt ud af det.  Og vi kan levere mange ting  til en billigere penge end en pizza,” fortæller Mads Egebjerg og røber, at på en normal aften er de to mad-scootere ud med 30-40 portioner mad.
Selskabslokalerne bliver også flittigt udnyttet. Der kommer to slags selskaber, nemlig kursister om dagen og fest-selskaber aften og weekend:
”Kursisterne er gode ambassadører. De spreder fine rygter om os,” siger Mads.

Kom og kig og smag

Mads Egebjerg og hans stab vil gerne vise frem, hvad stedet formår. Derfor kan man søndag 31. januar møde op og få syn for sagn. Temaerne vil f.eks. være bordopdækninger, konfirmationer og blomsterdekorationer. Til det sidste kommer der assistance fra City Blomster.
Bestilling til selskaber får 10% i rabat, hvis der bestilles søndag 31. januar.
Men man kan også blive inspireret til vej- og grillfester.
”Der vil også være gratis smagsprøver. Det gælder eksempelvis tapas, vin, italiensk pølsebord, børnehapser, special-kaffe og kage og  soft ice. Også Carlsberg kommer og uddeler smagsprøver på special-øl. Og bowlingbanen vil være gratis hele dagen,” loverMads.

Publiceret 25 January 2010 11:15