Måms: Line åbner ny café i Hammel

Under navnet måms byder Line Schaloske indenfor til blandt andet salater og sandwich fra 2. juli.

Artiklens øverste billede
Line Schaloske glæder sig som bare pokker til at kunne åbne caféen måms i Hammel. Frem til åbningen kan man følge med på Instagram og Facebook @maams_hammel. Foto: CSJ

Knap er Bagerbutikken i Østergade i Hammel lukket, før vi nu kan afsløre, at der inden længe kommer nyt liv i lokalerne.

Kage vil man fortsat kunne købe, men det er i forening med farverige salater, frisksmurte sandwich, sliders i weekenden, is, hjemmepresset juice og diverse andre drikkevarer. Fra 2. juli er der nemlig en egentlig café på stedet. Navnet er måms og det er 28-årige Line Schaloske, som står bag.

»Hele konceptet bliver bygget op om et lille menukort med god, simpel mad. Man vil kunne vælge ud fra nogle ’favoritter’, men man kan også selv opbygge sin salat eller sandwich« forklarer den nyudklækkede selvstændige, unge kvinde.

Forelsket i lokalerne

Line Schaloske, som i øvrigt bor ganske tæt på sin nye café, har altid haft drømmen om at være selvstændig, men det var en oplevelse med en anden lille, lokal forretning, som virkelig satte fut i drømmene.

»Sidste forår gik jeg ledig og blev sendt i ’praktik’ i minlillebutik. Her klikkede jeg rigtig godt med ejeren Josefine og jeg lærte virkelig meget om at være selvstændig. Jeg synes, det var så fedt, det her med, at der er virkelig kort vej fra idé til handling. Hvis vi fik en idé, kunne vi føre det ud i livet dagen efter. Det bekræftede bare min drøm om at blive selvstændig og gav mig rigtig meget blod på tanden selv,« siger måms-ejeren.

Det er dog først for et par måneder siden, at café-iveren blev så stor, at Line gik på lokale-jagt. Da hun nåede til lokalerne i Østergade 37, var det afgjort. Hun SKULLE åbne café, og det skulle være lige DÈR.

»Jeg er forelsket,” gik hun hjem og sagde til manden...

»Ja, i dig, men også i de her lokaler,” fortsatte hun.

»Da jeg trådte ind her, sagde det bare klik inde i mit hoved, og alle idéerne piblede frem. Jeg elsker jo gamle bygninger. At få noget historie med - åh det kan jeg altså godt lide. Man får bare en stemning, som man ikke kan købe for penge,« siger hun.

Stor opbakning

Før det nye kapitel kunne blive virkelighed, skulle banken dog lige være med på idéen - og det var den uden bøvl.

»Jeg havde ellers forberedt mig, som om jeg skulle i Løvens Hule,« smiler Line Schaloske og fortsætter:.

»Så en torsdag fik jeg ’go’ fra banken, og om mandagen takkede jeg ja til lokalerne. Og siden er glæden bare vokset og vokset.«

Forinden havde hun og manden, som er indfødt hammelit, dog haft en god snak om, hvorvidt måms skulle realiseres.

»Før jeg overhovedet ville åbne computeren og gå videre med det her, sagde jeg til min mand, at jeg skulle vide, om han var med mig. Og nu har jeg så bare en rigtig god mand, som virkelig er guld værd. Han er bare skidestolt af mig, og af at jeg vil åbne noget i hans by. Han vil bare gerne være med til, at få mig til at lykkes,« siger Line Schaloske.

Elsker at gøre andre glade

Nu er alting så på plads i form af cvr-nummer, aftaler og tilbud. Så mangler bare lige istandsættelsen af lokalerne, som hun overtager 1. juni.

»Og så skal der knokles,« som hun siger.

Indretningen bliver moderne men med masser af retro-fund. Desuden bliver de tildækkede vinduer til venstre for indgangen åbnet, så der vælter masser af naturligt lys ind.

Nu er du jo butiksuddannet og markedsføringsøkonom, så du kunne i princippet have åbnet hvad som helst. Hvorfor er valget lige faldet på en café?

»Jeg har altid elsket at have med kunder at gøre, og jeg vil virkelig bare gerne give dem en god oplevelse og sende dem ud af døren med et smil. Jeg ved godt, at alle siger, de har god service, men det ER virkelig det, jeg brænder for: At gøre andre glade. Samtidig er jeg også mega kreativ. Alle mine kvaliteter føler jeg virkelig, at jeg kan få lov at folde ud i netop en café,« siger måms-stifteren.

Hvordan har mavefornemmelsen så lige nu?

»Den er virkelig god!«

Du har en lille dreng på knap et år derhjemme og en café på trapperne. Har du slet ikke haft nogle betænkeligheder ved at kaste dig ud i det her projekt?

»Selvfølgelig er jeg spændt på det hele, men mest af alt er jeg bare glad for, at drømmen nu bliver til virkelighed - det er sådan en forløsning! Det er også nu, jeg skal prøve det her af, så jeg ikke står som 50-60-årig og tænker: ’Hvorfor gjorde jeg det ikke’.«

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.